第一千零九十八章 雪花纹
自己这些用灵水浇灌出来的蔬菜品种,要是轻易就能被研究出来,贺繁也就不用修行了,整天在清河村想着怎么防盗的事得了!
所以,在发觉路欣儿商业间谍身份的第一时间,贺繁就是抱着一个戏耍的心态,根本就没担心过,自己的蔬菜品种会被别人复制!
想复制自己的蔬菜品种,那你也得有那个本事!
贺繁现在已经在想象,路欣儿气急败坏的样子了,想必应该十分有趣,
随后,贺繁就开着车,回到了清河村。
刚一到村里头,就是瞧见贺平这家伙,兴高采烈的走在路上,瞅见贺繁这辆五菱神车,也是立马兴奋的凑了过来,
贺繁摇下车窗问道:
“你小子在这乐啥呢,走在路上,就看你小子嘴都要咧开了!”
“繁子哥,咱们村要杀年猪了,又有杀猪饭吃了!”
贺平面上带着激动的神色,冲贺繁说道。
贺繁一听立马也来了精神,只要是在农村长大的孩子,就没有听见杀猪饭不激动的!
而且贺繁可知道,今年清河村的杀猪饭,跟以往不同,山上养殖场里的那些野猪和家猪杂交出来的品种,可都是长起来了,前段时间,还听自家老爹老妈在那念叨着这事呢。
贺繁赶紧把车随便停在了一个叔伯家的院子里头,跟着贺平就往山上养殖场走。
这一批杂交品种的猪,当初还是自己想出的美猪计给搞出来的,贺繁可以算得上是始作俑者了。
吃粮食长大的家猪肉质细腻,而在野外觅食的野猪肉,那是出了名的鲜美,这两种猪杂交出来的品种的肉,是个啥味道,贺繁还真想尝尝!
“这回,山上的那些猪崽子总算是长成了,每家每户都能分到一整头猪还多呢,剩下的留着明年再繁殖一年,到时候满山都能瞧见这些猪崽子的身影了!”
在路上,贺平兴奋地絮絮叨叨,没个停!
贺繁也是微微点头,当初清河村的家猪数量并不多,这基数小了,后头生产出来的杂交猪数量自然就有限。
眼下这还是头两年,先杀些每家每户分点,要是味道不错的话,等到规模起来了,到时候就可以考虑发展成清河村的另一项收入了!
说话间的功夫,贺繁哥俩就已经到了山上养殖场,还没走到那些家猪和野猪的饲养区呢,贺繁就听见震天响的猪嚎声。
这里头,已经是聚集了不少清河村的村民了,男女老少啥的,全都来齐了。
这杀年猪不论在哪,只要是在乡下,那就是一年到头数得上的大事!
贺卫海夫妇也已经到场了,瞅见贺繁连忙道:
“你小子,怎么没把欣儿带过来,待会杀猪饭,让人家姑娘也一起过来啊!”
贺繁听见自家老爹老妈提起路欣儿那个商业间谍,心头也是腹诽道:
“人家还回不回来,都不一定呢!”
不过嘴上也是随口说道:
“她家里有点事回家探亲去了!”
老两口先前也是从路欣儿口中得知了她编造出来的那悲惨身世,于是点了点头道:
“多好的孩子啊,就是苦了点!”
把这茬给揭过去后,贺繁就望向场间,贺氏宗族的一位大爷辈人物,站在正当中正操刀呢,
村里头只要杀年猪,家家户户都得请这位五大爷出手,那是杀了一辈子猪的好手!
而那些在养殖场里头好吃好喝养着的杂交猪,也被村民们赶了过来,围在了一片栅栏当中,等着上路。
这些杂交猪,平时喝的是从山下用管道抽上来的灵水,吃也是村民们担上来的米糠等谷物饲料,又漫山遍野的乱跑,是名副其实的【谷物走地猪】!
光看这些杂交猪的毛皮有多油亮,就知道了,而且躯干精瘦,但体型却是不小,完全综合了家猪和野猪的优点,估摸着,个个都在三百斤往上。
寻常的家猪,虽然能够喂养到三四百斤的程度,可以叫做大肥猪,但是这种猪在以前那种饥荒年代才受欢迎,毕竟肥肉多荤油多,有油水!
但是在现在,可就不那么受欢迎了,人们要求吃得更健康,不然的话,也不会出现瘦肉精这种东西了!
而野猪,就比家猪肉质要精瘦不少了,但是却没啥荤油,也稍有瑕疵。
很快,就有村民赶了一头杂交猪过来。
在众人合力之下,用黑布把脑袋给蒙上,四只蹄子分别用粗绳子两两捆在一起,然后牢牢的压在一块木板之上,底下架着的是专门的杀猪盆,里头是刚烧开的滚烫的开水,待会用来烫猪毛用!
贺繁就只见族里那位五大爷,掏出一把锋利的杀猪刀,手起刀落冲着这头杂交猪脖子大动脉就来了一刀,一下就结果了它!
这第一只倒霉蛋,只来得及抽搐两下就没了动静,周遭的村民一下子就喝起彩来。
只有真正老练的老杀猪人,才有这种本事!
从大动脉流出来的猪血,也全都被用盆给接住了,这新鲜猪血可也是好东西。
很快,这只倒霉蛋就被扔进了下头的杀猪盆里,开始了烫毛拔毛的过程,这里就要靠村里那些妇女们了,齐齐上阵,很快,一头杂交猪就被剥得干干净净!
再把这只倒霉蛋给抬上木板,五大爷还是抄着那把杀猪刀,手起刀落,一个大猪头就被分离了下来!
然后,杀猪刀选准了位置,从脖颈处一刀划下来,整个过程一点停顿凝滞都没有,直接将这头猪的骨架给分离了出来,
这一手就连贺繁看了都得叫好,用个成语形容,那就是【庖丁解牛】啊,突出的就是精准两个字!
而贺繁也瞅见了这杂交猪的肉质,立马眼里放起光来。
这猪肉一切开,贺繁就瞧见了雪花纹!
雪花纹,可不是牛肉独有的说法,真正顶尖的猪肉,也会出现雪花纹这种情形!
雪花纹的形成,正式因为猪肉里头的脂肪含量丰富造成的,而且和一般的猪肉不同,寻常的猪肉脂肪堆积在一块,肥肉是肥肉,瘦肉是收入,就算是五花肉部分,也都是肥瘦相间的。
但是眼前这切开的杂交猪的肉质,却是鲜红的瘦肉里头夹杂着有规律的如同纹路一般的白色脂肪,正是雪花纹!
只要稍稍懂点吃这方面学问的人都知道,这种形成的雪花纹的肉质,绝对是最顶尖的!
世界上只有那么几种顶尖的肉猪品种,比如【匈牙利羊毛猪】!
但是眼下,清河村这养殖场里头家猪和野猪杂交出来的品种,肉质却是出现了雪花纹,不得不说是个奇迹!
四周的村民们一看这肉质,也都是赞叹不已:
“瞧瞧这肉多好看啊,咱这一辈子也没见过几回啊!”
“这家猪和野猪杂交的品种就是好!”
“这肉要是炖上得多香啊,龟龟!”
贺繁甚至都听见旁边贺平这小子吸溜口水的声音了,也是顺手拍了这小子一巴掌:
“瞧你那个没出息的样!”(记住本站网址:)
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随后,贺繁就开着车,回到了清河村。
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“繁子哥,咱们村要杀年猪了,又有杀猪饭吃了!”
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这一批杂交品种的猪,当初还是自己想出的美猪计给搞出来的,贺繁可以算得上是始作俑者了。
吃粮食长大的家猪肉质细腻,而在野外觅食的野猪肉,那是出了名的鲜美,这两种猪杂交出来的品种的肉,是个啥味道,贺繁还真想尝尝!
“这回,山上的那些猪崽子总算是长成了,每家每户都能分到一整头猪还多呢,剩下的留着明年再繁殖一年,到时候满山都能瞧见这些猪崽子的身影了!”
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眼下这还是头两年,先杀些每家每户分点,要是味道不错的话,等到规模起来了,到时候就可以考虑发展成清河村的另一项收入了!
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这里头,已经是聚集了不少清河村的村民了,男女老少啥的,全都来齐了。
这杀年猪不论在哪,只要是在乡下,那就是一年到头数得上的大事!
贺卫海夫妇也已经到场了,瞅见贺繁连忙道:
“你小子,怎么没把欣儿带过来,待会杀猪饭,让人家姑娘也一起过来啊!”
贺繁听见自家老爹老妈提起路欣儿那个商业间谍,心头也是腹诽道:
“人家还回不回来,都不一定呢!”
不过嘴上也是随口说道:
“她家里有点事回家探亲去了!”
老两口先前也是从路欣儿口中得知了她编造出来的那悲惨身世,于是点了点头道:
“多好的孩子啊,就是苦了点!”
把这茬给揭过去后,贺繁就望向场间,贺氏宗族的一位大爷辈人物,站在正当中正操刀呢,
村里头只要杀年猪,家家户户都得请这位五大爷出手,那是杀了一辈子猪的好手!
而那些在养殖场里头好吃好喝养着的杂交猪,也被村民们赶了过来,围在了一片栅栏当中,等着上路。
这些杂交猪,平时喝的是从山下用管道抽上来的灵水,吃也是村民们担上来的米糠等谷物饲料,又漫山遍野的乱跑,是名副其实的【谷物走地猪】!
光看这些杂交猪的毛皮有多油亮,就知道了,而且躯干精瘦,但体型却是不小,完全综合了家猪和野猪的优点,估摸着,个个都在三百斤往上。
寻常的家猪,虽然能够喂养到三四百斤的程度,可以叫做大肥猪,但是这种猪在以前那种饥荒年代才受欢迎,毕竟肥肉多荤油多,有油水!
但是在现在,可就不那么受欢迎了,人们要求吃得更健康,不然的话,也不会出现瘦肉精这种东西了!
而野猪,就比家猪肉质要精瘦不少了,但是却没啥荤油,也稍有瑕疵。
很快,就有村民赶了一头杂交猪过来。
在众人合力之下,用黑布把脑袋给蒙上,四只蹄子分别用粗绳子两两捆在一起,然后牢牢的压在一块木板之上,底下架着的是专门的杀猪盆,里头是刚烧开的滚烫的开水,待会用来烫猪毛用!
贺繁就只见族里那位五大爷,掏出一把锋利的杀猪刀,手起刀落冲着这头杂交猪脖子大动脉就来了一刀,一下就结果了它!
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很快,这只倒霉蛋就被扔进了下头的杀猪盆里,开始了烫毛拔毛的过程,这里就要靠村里那些妇女们了,齐齐上阵,很快,一头杂交猪就被剥得干干净净!
再把这只倒霉蛋给抬上木板,五大爷还是抄着那把杀猪刀,手起刀落,一个大猪头就被分离了下来!
然后,杀猪刀选准了位置,从脖颈处一刀划下来,整个过程一点停顿凝滞都没有,直接将这头猪的骨架给分离了出来,
这一手就连贺繁看了都得叫好,用个成语形容,那就是【庖丁解牛】啊,突出的就是精准两个字!
而贺繁也瞅见了这杂交猪的肉质,立马眼里放起光来。
这猪肉一切开,贺繁就瞧见了雪花纹!
雪花纹,可不是牛肉独有的说法,真正顶尖的猪肉,也会出现雪花纹这种情形!
雪花纹的形成,正式因为猪肉里头的脂肪含量丰富造成的,而且和一般的猪肉不同,寻常的猪肉脂肪堆积在一块,肥肉是肥肉,瘦肉是收入,就算是五花肉部分,也都是肥瘦相间的。
但是眼前这切开的杂交猪的肉质,却是鲜红的瘦肉里头夹杂着有规律的如同纹路一般的白色脂肪,正是雪花纹!
只要稍稍懂点吃这方面学问的人都知道,这种形成的雪花纹的肉质,绝对是最顶尖的!
世界上只有那么几种顶尖的肉猪品种,比如【匈牙利羊毛猪】!
但是眼下,清河村这养殖场里头家猪和野猪杂交出来的品种,肉质却是出现了雪花纹,不得不说是个奇迹!
四周的村民们一看这肉质,也都是赞叹不已:
“瞧瞧这肉多好看啊,咱这一辈子也没见过几回啊!”
“这家猪和野猪杂交的品种就是好!”
“这肉要是炖上得多香啊,龟龟!”
贺繁甚至都听见旁边贺平这小子吸溜口水的声音了,也是顺手拍了这小子一巴掌:
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