第一千一百零六章 野生雪里红
“可惜了,多好一个姑娘啊!”
每次那些姑婆婶子说这话的时候,贺繁都只是赔笑,把这茬给揭过去就完事了。
房梁上的那些火腿,被这冬天的冷风给一吹,没几天,外边一层就是变得硬邦邦的,
而且,已经能够初步瞧见里头的晶莹剔透的肉质了,
但火候还不到,这事急不来,得靠时间慢慢发酵才行。
但是这时候,那些熏料已经是可以派得上用场了。
把这上百只的火腿,给挪到通风的房间里头,也不用啥搭建啥专门的房间,就放在贺繁家的堂前,往房梁上一挂。
一家人反正每天都聚在这地方点堆炭火,时不时的加点熏料进去就行了!
除了这些熏料之外,平素吃剩下那些没有的瓜果橘皮之类的,也可以扔进炭火里头,更添这火腿的果木风味。
“明儿个,你山上去寻点雪里红来,正好趁着这时节温度低,腌了来年也多个下饭菜!”
贺卫海夫妇坐在炭火旁边,冲着贺繁就是吩咐道。
自从知道路欣儿回家照顾父亲,不会再回清河村之后,老两口那看贺繁是一百个不顺眼,
用他们老两口的话来说就是:
“废物一个,好端端一个姑娘能,让人家给跑回家咯?”
于是乎,贺繁在家里的地位和待遇,自然又是恢复到了之前狗都不如的近况,
……
这大冷天的,就连大黄这家伙,都能窝在院子里头那个狗窝里好好的眯上一觉,而贺繁这个亲儿子,却是被一句话就给支使出去了,
这天寒地冻的,跑到山里头去找雪里红,那还不得冻断腿?
贺繁瞅着老两口那冷冰冰的神色,连推辞的话都不敢开口,只能是赶紧麻溜的应了下来,
自己可别再招惹老两口了,不然就不是上山寻雪里红了,恐怕下海捉蛟龙这种事,都能整出来。
一旁的林果三人,瞅见贺繁被老两口支使,也是幸灾乐祸。
只不过,他们低估了贺繁对兄弟情谊的重视————这种“好事”怎么能不带上兄弟伙呢?
第二天一早,被贺繁强行从被窝里头拉出来三兄弟,这才是知道高兴得早了:
“我说兄弟不带这样的啊,啥叫来者是客啊,咱哥仨来了那就是客人,哪有让客人天天跟着你瞎逛的道理啊!”
“就是啊贺哥,我老八是来做客的!”
“繁子,算我求你了,让我再多睡一会吧!”
看着这哥仨理直气壮的强调自己客人的身份,贺繁面上也是露出了一抹冷笑:
“客人?别他娘的扯淡了,要还想白吃白喝,就给我赶紧的,不然的话趁早滚蛋!”
迫于贺繁的淫威,哥仨也只能不情不愿的从被窝里头爬了出来,慢吞吞的穿戴好,跟着贺繁就是上了山!
既然有上山的机会,大黄和小金这两个家伙,自然不会落下,
林果三人都冻得直哆嗦,这两个家伙倒是生龙活虎一点不受影响,事实上,像它们俩这种修出了妖丹的灵兽,已经是根本不惧这种气候的影响了!
“兄弟,这雪里红是个啥啊,咱们也得有点头绪才行啊!”
哥几个已经被这天给冻得清醒了,也是边走边问道。
“瞧见了你就知道了,废话啥!”
贺繁一边跟在前头开路的大黄,一边说道。
贺卫海夫妇让贺繁他们上山找的雪里红,乃是一种颇为有名的植物,对于雪里红这个名字,更为熟悉的可能是乡下人,而城里人,更为熟知的名字,可能是【外婆菜】【雪菜】!
外婆菜这玩意吧,估计无论是乡下人还是城里人那都爱的不行,
一碗滚烫的白米粥,就配上一碟这普通的雪里红腌制的外婆菜,那就美滋滋!
事实上,外婆菜所囊括的诸多腌制蔬菜类的菜品当中,最为正宗的要属雪里红了,它的味道也是最为正宗,风味也是最佳的。
这种野生植物腌制之后,有种独特的鲜味和香味,增进食欲促进消化,都是极其不错的!
现在。外头市面上那些打着雪里红外婆菜的产品,有不少都是用寻常的青菜来腌制的,就算是有用雪里红腌制的,也都是人工种植的雪里红。
但是在清河村,贺繁家往年腌制的雪里红,全都是在周遭的山头里头搜寻的【野生雪里红】。
这玩意跟野味似的,人工种植的就像是缺失了些啥一样,野生雪里红的鲜味和香味,都要更浓郁些,腌制出来的成品风味也更胜一筹。
不过有心插花花不开,无心插柳柳成荫,前些日子到处瞎逛搜寻那些熏料,反倒是被贺繁碰上了那些野生的菰米,有了些意外收获。
可今儿个哥,几个专门上山来搜寻这雪里红,找了大半天,却还是半点收获都没有,哥几个背上背的竹筐,还都是空荡荡的呢,这就让贺繁有些挠头了!
野生雪里红这玩意,倒算不上啥极其稀罕的玩意,往年虽说难找,但是多花些时间总是能碰上些的,
但想来,这些年周遭山头的雪里红,也已经是被清河村的村民给采摘得差不多了,所以才愈发的难寻了。
“看来只能是再继续往里头深点的地方搜寻看看了,大黄赶紧开路!”
贺繁吆喝了一声,大黄这家伙也是领会了贺繁的意思,径直往山脉深处行去!
后头的林果三人却是犯起懒来:
“兄弟,找不着咱们就明儿个挑个良辰吉时再来呗,回去再睡个回笼觉,它不香吗?”
贺繁看着这三个家伙那磨磨蹭蹭的样子,也是冷笑道:
“爱跟不跟,不过这大冬天的,山上的豺狼虎豹啥的没啥吃的,就喜欢到处溜达,你说你们几个这白白嫩嫩的,会不会招它们喜欢啊,尤其是你胖子,那二百来斤白花花的细肉,啧啧啧···”
贺繁话只说了一半,但意思这三个家伙可都是领会到了,
贺繁的目的也一下子就达成了,三兄弟的脸上都露出了惊惧的神色。
这深山老林的,只要稍稍慢了半步,很有可能就跟丢了,那到时候就麻烦了,真要是跟自家兄弟说的那样,有啥豺狼虎豹的出来觅食,那咱哥几个还不得玩完咯?
迅速权衡了一番之后,哥仨立马就做出了选择,赶紧迈起了小碎步,跟上了贺繁的步伐,
功夫不负有心人,在大黄的带领下,贺繁带着身后的哥仨往前行进了大半天,也不知道走到哪里了,终于瞧见了一片山脉之中的开阔地,
在这片开阔地里头,几人见了一抹不一样的紫红色,顿时露出了喜色,嘴里喊到:
“雪里红!”
前头那片开阔的野地里头,可不就生长着一大片的长着紫红色叶片的野生植株么!
以贺繁这从小在乡下长大的经验,在瞧见这一抹紫红色的瞬间,就认出了这些野生植物,正是自己此行的目标!
那紫红色的叶片,正是雪里红最主要的特征,也是它这名字的由来!(记住本站网址:)
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但火候还不到,这事急不来,得靠时间慢慢发酵才行。
但是这时候,那些熏料已经是可以派得上用场了。
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一家人反正每天都聚在这地方点堆炭火,时不时的加点熏料进去就行了!
除了这些熏料之外,平素吃剩下那些没有的瓜果橘皮之类的,也可以扔进炭火里头,更添这火腿的果木风味。
“明儿个,你山上去寻点雪里红来,正好趁着这时节温度低,腌了来年也多个下饭菜!”
贺卫海夫妇坐在炭火旁边,冲着贺繁就是吩咐道。
自从知道路欣儿回家照顾父亲,不会再回清河村之后,老两口那看贺繁是一百个不顺眼,
用他们老两口的话来说就是:
“废物一个,好端端一个姑娘能,让人家给跑回家咯?”
于是乎,贺繁在家里的地位和待遇,自然又是恢复到了之前狗都不如的近况,
……
这大冷天的,就连大黄这家伙,都能窝在院子里头那个狗窝里好好的眯上一觉,而贺繁这个亲儿子,却是被一句话就给支使出去了,
这天寒地冻的,跑到山里头去找雪里红,那还不得冻断腿?
贺繁瞅着老两口那冷冰冰的神色,连推辞的话都不敢开口,只能是赶紧麻溜的应了下来,
自己可别再招惹老两口了,不然就不是上山寻雪里红了,恐怕下海捉蛟龙这种事,都能整出来。
一旁的林果三人,瞅见贺繁被老两口支使,也是幸灾乐祸。
只不过,他们低估了贺繁对兄弟情谊的重视————这种“好事”怎么能不带上兄弟伙呢?
第二天一早,被贺繁强行从被窝里头拉出来三兄弟,这才是知道高兴得早了:
“我说兄弟不带这样的啊,啥叫来者是客啊,咱哥仨来了那就是客人,哪有让客人天天跟着你瞎逛的道理啊!”
“就是啊贺哥,我老八是来做客的!”
“繁子,算我求你了,让我再多睡一会吧!”
看着这哥仨理直气壮的强调自己客人的身份,贺繁面上也是露出了一抹冷笑:
“客人?别他娘的扯淡了,要还想白吃白喝,就给我赶紧的,不然的话趁早滚蛋!”
迫于贺繁的淫威,哥仨也只能不情不愿的从被窝里头爬了出来,慢吞吞的穿戴好,跟着贺繁就是上了山!
既然有上山的机会,大黄和小金这两个家伙,自然不会落下,
林果三人都冻得直哆嗦,这两个家伙倒是生龙活虎一点不受影响,事实上,像它们俩这种修出了妖丹的灵兽,已经是根本不惧这种气候的影响了!
“兄弟,这雪里红是个啥啊,咱们也得有点头绪才行啊!”
哥几个已经被这天给冻得清醒了,也是边走边问道。
“瞧见了你就知道了,废话啥!”
贺繁一边跟在前头开路的大黄,一边说道。
贺卫海夫妇让贺繁他们上山找的雪里红,乃是一种颇为有名的植物,对于雪里红这个名字,更为熟悉的可能是乡下人,而城里人,更为熟知的名字,可能是【外婆菜】【雪菜】!
外婆菜这玩意吧,估计无论是乡下人还是城里人那都爱的不行,
一碗滚烫的白米粥,就配上一碟这普通的雪里红腌制的外婆菜,那就美滋滋!
事实上,外婆菜所囊括的诸多腌制蔬菜类的菜品当中,最为正宗的要属雪里红了,它的味道也是最为正宗,风味也是最佳的。
这种野生植物腌制之后,有种独特的鲜味和香味,增进食欲促进消化,都是极其不错的!
现在。外头市面上那些打着雪里红外婆菜的产品,有不少都是用寻常的青菜来腌制的,就算是有用雪里红腌制的,也都是人工种植的雪里红。
但是在清河村,贺繁家往年腌制的雪里红,全都是在周遭的山头里头搜寻的【野生雪里红】。
这玩意跟野味似的,人工种植的就像是缺失了些啥一样,野生雪里红的鲜味和香味,都要更浓郁些,腌制出来的成品风味也更胜一筹。
不过有心插花花不开,无心插柳柳成荫,前些日子到处瞎逛搜寻那些熏料,反倒是被贺繁碰上了那些野生的菰米,有了些意外收获。
可今儿个哥,几个专门上山来搜寻这雪里红,找了大半天,却还是半点收获都没有,哥几个背上背的竹筐,还都是空荡荡的呢,这就让贺繁有些挠头了!
野生雪里红这玩意,倒算不上啥极其稀罕的玩意,往年虽说难找,但是多花些时间总是能碰上些的,
但想来,这些年周遭山头的雪里红,也已经是被清河村的村民给采摘得差不多了,所以才愈发的难寻了。
“看来只能是再继续往里头深点的地方搜寻看看了,大黄赶紧开路!”
贺繁吆喝了一声,大黄这家伙也是领会了贺繁的意思,径直往山脉深处行去!
后头的林果三人却是犯起懒来:
“兄弟,找不着咱们就明儿个挑个良辰吉时再来呗,回去再睡个回笼觉,它不香吗?”
贺繁看着这三个家伙那磨磨蹭蹭的样子,也是冷笑道:
“爱跟不跟,不过这大冬天的,山上的豺狼虎豹啥的没啥吃的,就喜欢到处溜达,你说你们几个这白白嫩嫩的,会不会招它们喜欢啊,尤其是你胖子,那二百来斤白花花的细肉,啧啧啧···”
贺繁话只说了一半,但意思这三个家伙可都是领会到了,
贺繁的目的也一下子就达成了,三兄弟的脸上都露出了惊惧的神色。
这深山老林的,只要稍稍慢了半步,很有可能就跟丢了,那到时候就麻烦了,真要是跟自家兄弟说的那样,有啥豺狼虎豹的出来觅食,那咱哥几个还不得玩完咯?
迅速权衡了一番之后,哥仨立马就做出了选择,赶紧迈起了小碎步,跟上了贺繁的步伐,
功夫不负有心人,在大黄的带领下,贺繁带着身后的哥仨往前行进了大半天,也不知道走到哪里了,终于瞧见了一片山脉之中的开阔地,
在这片开阔地里头,几人见了一抹不一样的紫红色,顿时露出了喜色,嘴里喊到:
“雪里红!”
前头那片开阔的野地里头,可不就生长着一大片的长着紫红色叶片的野生植株么!
以贺繁这从小在乡下长大的经验,在瞧见这一抹紫红色的瞬间,就认出了这些野生植物,正是自己此行的目标!
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